豆制品机械正确操作流程
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械,形成一系列质量过硬,操作简单的豆制品生产设备,如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机,自动豆干机,泡豆仓,不锈钢滤浆机,豆腐压榨机,手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、检查进浆口是否打开、各蒸汽阀是否关闭、各快卡、固定卡是否拧紧,电箱和触摸屏是否正常;
2、把前一天的碱水排干净,并烧足量热水,期间大致调节阀门开度;冲洗煮浆罐、冲洗各管道,以及供各线清洗设备,排冷凝水;
3、待到生浆足量后,自动豆干机厂家,打开注浆泵,使各罐充满豆浆,期间各罐进浆,就打开相应的蒸汽阀门,各罐满后停止送浆,自动豆干机价格,当各罐豆浆 达到95℃,再开始连续供浆;
4、通过控制阀控制豆浆流量和蒸汽压力,煮浆期间温度以图一的温度曲线为佳,出浆温度要求必须≥95℃;
5、当温度达到规定温度时,出浆,打开熟浆筛开关,等到熟浆攒一定量,泵到高位罐里;
6、生浆没有之后,反冲罐内剩余的豆浆。
安装豆皮机的步骤
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1、先将2段2米(3米)的机身,进行衔接组装。
2、首先将传送带平放于豆皮机上,将其中一头紧贴机身,并环绕胶皮轮下方牵引至前方底部的滚轴轮上,在向上经过不锈钢板底部前方拽出。
3、机型连接时,将前后两端滚轴顶丝松到底部,将中间底部的托杆抽出,待传送带接好后,将其顶丝尽力往前顶。
4、确保两头间隙平行后,用传送带进行拖接,扣紧两头螺丝,待机身固定好位置后,找平待用。
豆制品加工前浸泡的技巧
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1、泡豆水以没过干豆2倍为适;
2、每槽豆生产之前应投洗两遍,放豆时水清豆净,自动豆干机报价,经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物;
3、进入磨中的石豆不得超过3%;
4、需要注意的是,要根据季节和室温度调整泡豆的时间,泡豆时间不得过长或过短,泡过的大豆以三分之一无硬心为状态。以北方为例,6-10月份浸泡5-6小时,冬季浸泡9-10小时,春秋浸泡8小时左右。
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